BIO • Carnuntum Blaufränkisch

Weinflasche BIO • Carnuntum Blaufränkisch

FRAU CARNUNTUM

… ist modern, zielstrebig und frei in ihrem Geiste. Sie passt in kein Korsett und lebt ihr Leben voller Lebensfreude und Begeisterung. Leichtigkeit, Energie und unbändiger Optimismus machen sie zu einer wunderbaren Weggefährtin, mit der man die kleinen Momente des Glücks genießen kann.

Falstaff

90 Punkte

Jahrgang

2022

Rebsorte

Blaufränkisch

Klassifizierung

Regionswein

Weinbeschreibung

TROCKEN • Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.

Feine Tabak-Holz-Würze, etwas dunkle Kirschfrucht, zart vegetal. Saftig, mittlerer Körper, präsente Tanninstruktur, dunkle Beerenfrucht, rauchige Nuancen, individuell einsetzbar • Peter Moser, falstaff

Lage und Boden

Carnuntum — Das Carnuntum liegt östlich von Wien, eingebettet zwischen dem Neusiedler See und der Donau und ist klimatisch eine Besonderheit. Der Süden bringt tagsüber Hitze und Trockenheit und die Donau im Norden sorgt für kühle Winde und kalte Nächte. Das außergewöhnliche Klima, die sandigen Lehmböden und lockeren Schotterböden, mit hohem Kalkanteil verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Frische, schöne Säure und fein-salzige Note.

Speiseempfehlung

Der vielseitiger Speisenbegleiter für alle Rotweinliebhaber:innen! Der Blaufränkisch passt hervorragend zu Nudelgerichten, Gemüse aber auch zu Fisch. Und erlässt sich auch einfach so genießen - ganz entspannt.

Servier- und Trinktemperatur

14 — 16 °C

Alter der Weinreben

10 bis 25 Jahre

Erntezeitpunkt

Ende September, händisch geerntet und selektioniert

Ausbau

12 Monate gereift teils im Stahltank, teils in kleinen Fässern

Alkohol

12,5 % vol.

Format

0,75 l

Datenblatt

… 171 n. Chr. Antonius Crassus, adeliger Freigeist und Müßiggänger, wusste von den kleinen und großen Freuden des Alltags. Von all den Wonnen und Verführungen in Rubinrot. Die Kunst das Leben zu genießen sollte heute wie früher keine Frage des Wohlstands sein, sondern reine Geschmackssache.

Payr Rubin Carnuntum Selection - perfekt für produktives Nichtstun.

Zugegeben "Das Beste kommt zum Schluss" ist ein Spruch, der im Leben oft verwendet wird und sich selten als wahr erweist.

ABER wie oft habe ich mir in Restaurants gedacht "Hätte ich doch mit der Nachspeise begonnen .... und sie nochmals und nochmals bestellst" Einfach weil sie so unglaublich gut war. Ziemlich oft habe ich mir das gedacht, aber gemacht habe ich es - um ehrlich zu sein - noch nie. Warum eigentlich?

Egal - mir meiner Auslese wollte ich einen Wein machen, der diesem letzten genußreichen Akt - wirklich gerecht wird.

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BIO • Carnuntum Blaufränkisch 2022

Falstaff